Vítejte na našich nových webových stránkách!! Věříme, že zde každý najde to své, co ho zajímá :-)

V případě jakýchkoliv dotazů nás neváhejte kontaktovat.

....

POLEDNÍ MENU -> ZDE <-

....

VÍKENDOVÁ NABÍDKA -> ZDE <-

Restaurace
Zpět

Jídelní lístek

Předkrmy

100 g Tatarský biftek z lososa s čerstvým koprem 105,-
70 g Carpaccio z hovězí svíčkové s drceným pepřem, olivovým olejem a parmezánem 146,-
100 g Kousky candáta v bylinkovém oleji 135,-
150 g Pečené papriky s balkánským sýrem a balsamicem 75,-
K předkrmům podáváme křupavou bagetu.

Polévky

0,25 l Česneková polévka s uzeným sýrem a chlebovými krutony 42,-
0,25 l Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 48,-

Ryby

200 g Steak z lososa na cuketovém kuskusu 298,-
200 g Grilovaný filet z candáta na bylinkovém másle 269,-

Kuřecí

200 g Grilované prso supreme s parmezánovou omáčkou 162,-
200 g Kuřecí prso supreme s bazalkovou omáčkou 169,-
150 g Smažený kuřecí řízek, okurka 149,-
400 g Římský salát s kuřecími nugetami, jogurtovo-limetkovým dipem a parmezánem 179,-

Vepřové

300 g Grilovaná krkovice s omáčkou demi glace 239,-
200 g Restovaná panenka na ragú z červené čočky 176,-
200 g Pečená vepřová panenka na listovém špenátu s anglickou slaninou a smetanou 198,-
200 g Vepřová panenka v petrželové krustě na grilované zelenině 198,-
200 g Nudličky z vepřové panenky v hořčično-smetanové omáčce 189,-
150 g Smažený vepřový řízek, okurka 159,-

Speciality naší kuchyně

150 g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlíkNárodní specialita 169,-
300 g Vepřový vrabec se zelím a domácím houskovým knedlíkem 174,-
100 g Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami a česnekem 225,-

Hovězí a telecí

200 g Hovězí steak s karamelovo-pepřovou omáčkou 359,-
200 g Biftek s omáčkou demi glace 369,-
250 g Telecí rib-eye steak na rukolovém salátu 268,-
250 g Telecí rib-eye s glazovanou baby karotkou 276,-

Omáčky

Teplé

80 g Parmezánová omáčka 40,-
80 g Bazalková omáčka 35,-
80 g Demi glace omáčka 40,-
80 g Karamelovo-pepřová omáčka 40,-

Studené

80 g Jogurtovo-limetkový dip 20,-
80 g Koprovo-jogurtový dip 20,-
80 g Tatarská omáčka 15,-
80 g Hořčice 10,-
80 g Kečup 15,-
80 g Sweet chilli 35,-

Bezmasá jídla

350 g Kuskus s grilovanou cuketou na olivovém oleji 108,-
400 g Ragú z červené čočky s paprikou a řapíkatým celerem 112,-
350 g Linguine s bazalkovou omáčkou a parmezánem 116,-
100 g Smažený eidamský sýr 112,-

Saláty

300 g Variace salátů s cherry rajčaty a balkánským sýrem 126,-
400 g Zeleninový salát s koprovo-jogurtovou zálivkou 87,-
350 g Šopský salát 65,-
300 g Rajčatový salát 55,-
300 g Okurkový salát 55,-

Přílohy

250 g Vařené brambory maštěné máslem 25,-
250 g Mačkané brambory 35,-
250 g Opékané brambory 35,-
200 g Steakové hranolky 35,-
200 g Domácí krokety 40,-
200 g Grilovaná zelenina 50,-
1 ks Opékaná bagetka 25,-
½ krajíc Topinka s česnekem 5,-

Dezerty

100 g Lískooříškové pusinky se šlehačkou 69,-
2 ks Lívance s malinovou pěnou 64,-
1 ks Panna cotta s lesním ovocem 62,-
200 g Zmrzlina se šlehačkou 79,-



Speciality až domů
Cokoliv si z našeho jídelního lístku vyberete, Vám zabalíme a připravíme s sebou.
Většinu pokrmů připravujeme bezlepkově, prosím, zeptejte se naší obsluhy.
Při ½ objednávce účtujeme 70 % celkové ceny. Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Pracujeme zejména s regionálními surovinami od místních chovatelů a pěstitelů.

Jídelní lístek sestavil dne 10.11.2019 Pavel Nováček a Lukáš Lejtnar
Odpovědný vedoucí – Tomáš Průcha

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

Vystoupení písničkáře Pavla Dobeše 9.10.2020 od 19:00

Připravili jsme pro Vás koncert určený především pro obyvatele Žirovnice + okolí a naše hotelové hosty

Více informací

Hotel Artaban
9.4/10